Cómo hacer delicioso el apestoso pescado mandarín
El pescado mandarín apestoso es un manjar tradicional con un sabor único, especialmente popular en Huizhou, Anhui. Aunque el nombre contiene la palabra "apestoso", muchas personas no pueden dejar de comerlo por su sabor único y delicioso. Este artículo le presentará en detalle el método de preparación del apestoso pescado mandarín y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a comprender mejor este manjar.
1. Pasos de preparación del maloliente pescado mandarín
1.Selección de materiales: Elija pescado mandarín fresco, el cuerpo debe estar regordete, las escamas deben estar intactas y los ojos deben estar claros.
2.encurtido: Lave el pescado mandarín, aplique sal y pimienta uniformemente sobre el cuerpo del pescado, póngalo en un recipiente hermético y déjelo marinar durante 3-5 días, dejándolo fermentar naturalmente para producir un "olor apestoso" único.
3.limpio: Después de marinar, sacar el pescado y enjuagarlo con agua limpia para quitar la sal y las impurezas de la superficie.
4.cocinando: Cortar el pescado en trozos, freír en aceite hasta que ambos lados estén dorados, agregar rodajas de jengibre, dientes de ajo, pimienta y otros condimentos, verter la cantidad adecuada de agua o caldo y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.
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3. El secreto del delicioso y maloliente pescado mandarín
1.tiempo de marinar: Si el tiempo de marinado es demasiado largo, el pescado quedará demasiado salado. Si el tiempo de marinado es demasiado corto, el sabor será insuficiente. Se recomienda limitarlo a 3-5 días.
2.Combinación de condimentos: El jengibre, el ajo y el chile son las combinaciones clásicas del maloliente pescado mandarín, que pueden neutralizar el olor a pescado y realzar el delicioso sabor.
3.control de incendios: Al guisar, el fuego no debe ser demasiado alto. Guisarlo lentamente a fuego medio-bajo puede hacer que el pescado tenga más sabor y se mantenga tierno.
4. Valor nutricional del maloliente pescado mandarín
El apestoso pescado mandarín no sólo tiene un sabor único, sino que también es rico en proteínas, ácidos grasos insaturados y diversos minerales. Los probióticos producidos durante el proceso de fermentación también ayudan a promover la salud intestinal.
5. Candente debate entre los internautas: la aceptación del maloliente pescado mandarín
En los últimos 10 días, la discusión sobre el maloliente pescado mandarín se ha centrado principalmente en "si su olor es aceptable". Algunos internautas dijeron que "se necesita valor para probarlo por primera vez, pero cuanto más lo comes, más adictivo se vuelve". Otros pensaron que "el olor es demasiado fuerte y difícil de aceptar". Sin embargo, la mayoría de los amantes de la comida recomiendan "comerla con arroz o fideos para reducir el olor".
6. Resumen
El apestoso pescado mandarín es un manjar local con un sabor único. Aunque el proceso de preparación requiere paciencia, el resultado definitivamente vale la pena. Si te gusta probar nuevos sabores, ¡también puedes prepararlos según los métodos anteriores y experimentar el encanto único de este plato tradicional de Anhui!
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