Cómo hacer ensalada de tendones de res

Cómo hacer ensalada de tendones de res

En los últimos 10 días, los temas candentes en Internet se han centrado principalmente en la alimentación, la vida saludable y la atención médica en verano. Entre ellos, los platos fríos se han convertido en los favoritos en la mesa veraniega por sus características refrescantes y apetecibles. La ensalada de tendones de res, como plato delicioso con alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasas, ha atraído mucha atención por parte de los internautas. Este artículo presentará en detalle el método de preparación de la ensalada de tendones de res y adjuntará datos relevantes para ayudarlo a comprender fácilmente la esencia de este plato.

1. Preparación de ingredientes para ensalada de tendones de res

2. Pasos de preparación de la ensalada de tendones de res

1.Procesamiento de tendones de res: Lave los tendones de res, póngalos en una olla, agregue agua, rodajas de jengibre y vino de cocción, déjelos hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas hasta que los tendones de res estén tiernos. Sácalo y remójalo en agua con hielo durante 10 minutos, para que el tendón de res quede más elástico.

2.Cortar con tendón de res: Corte el tendón de res cocido en rodajas finas o en tiras para darle más sabor.

3.preparar salsa: En un bol, agregue el ajo picado, la salsa de soja ligera, el vinagre balsámico, el azúcar y el aceite de chile y revuelva uniformemente.

4.Tendón de ternera salteado: Coloque los tendones de res cortados en un tazón grande, vierta la salsa preparada y mezcle bien para asegurarse de que cada trozo de tendón de res quede cubierto con la salsa.

5.Decoración y Refrigeración: Espolvoree con cilantro y semillas de sésamo y refrigere por 30 minutos para obtener mejor sabor.

3. Valor nutricional de la ensalada de tendones de ternera

4. Consejos

1. Se necesitan mucho tiempo para guisar los tendones de res. Se recomienda utilizar olla a presión para acortar el tiempo, unos 40 minutos.

2. Si te gusta una textura más crujiente, puedes cocinar el tendón de res hasta que esté medio cocido y sacarlo.

3. La proporción de salsa se puede ajustar según el gusto personal. Si le gusta el sabor agridulce, puede agregar más vinagre y aceite de chile.

4. La ensalada de tendones de res se puede combinar con pepinos, zanahorias y otras verduras ralladas para aumentar el sabor y la nutrición.

La ensalada de tendones de ternera no sólo es un delicioso plato de verano, sino que también es rica en colágeno, que es bueno para la salud de la piel y las articulaciones. ¡Ven y prueba este plato sencillo y nutritivo!